こんばんわ。

群馬産の鮎がまずいという話しは初めて聞きました。
鮎の味は持って生まれたものではなくて育つ川で決まると聞いています。
鮎が主に食べる藻は「珪藻」と呼ばれるもので、この珪藻の質はその川の水質に影響 されるとのことです。

成魚放流の鮎は簡単に見分けがつくようです。
また、天然遡上か放流もの（湖産、海産、人口産の区別は無理）かを見分ける人も多 いようですが100％正解ではないようです。
ただ、同じ川で育った鮎を見比べて稚鮎の時の産地を当てることは不可能だと思いま す。

岐阜県で群馬産の稚魚を入れたところはほんの一部で全体の量も大したことはありません。
追いが強いのでとても話題になりましたが、解禁２〜３週間でほとんど釣られてしまったと聞いています。
連日のように爆釣した人も多いので、釣り損ねた人が流したガセネタと思います。

はい、まずいという話で、１度もくちにしてないが
息子、奥さん、知人はもう、食べたくないとも・・
もっとも、郡上の鮎（いままで）を食べてたら 感じるはずです。
市場、地元料理店では値崩れ？相当、安いようです
地元料理店では買ってくれないみたです。
漁協はまだ・・来期の決定をしていないが 少しは購入予定になるみたいです。
解禁に来る、素人釣り師のために・・

どうもこんにちは、 え〜と、群馬産の鮎のお話ですが、 今シーズンは長良川水系に放流がされたようです。

正直な話、よくわかりません。
私は実際に群馬産の鮎をそれが群馬産だと認識して食べたことはありません。
釣り仲間やネット友達の話だと、味と言うより香に問題があるようです。
食べ方を工夫すればいいのかもしれません。

あと、市場で郡上産の鮎が値崩れしたのは、本当のようです。
郡上漁協の吉田川で群馬産の鮎がよく釣れていた時期に、
値崩れを起こしていたということは、ある意味避けられていたのかもしれません。
少なくとも私の通うオトリ店では、買取してもらえなかったようですよ。

ただ、群馬産の鮎は、その習性が評価されているのは確かのようです。
追いがよく、友釣りでよく釣れるので、数釣りが楽しむことができるそうです。
来年も放流されるのかは分かりませんが、 地元の友師の間では、賛否両論あるようです。

私と多くの友人達の実感ですが、郡上の鮎ほど悪い鮎はないと、思っています。
確かにブランドですが、それも名ばかり。
今年の解禁日に、クラブ員の何人かが、釣った鮎があまりにきたなくて、
持って帰る気がしないので、そばにいた人にあげてきたんです。
私は毎年、今年こそ郡上の年券を買うのをやめよう、
そう思いながら数年が過ぎ 今年、ようやく郡上で竿を出しませんでした。

長良川は、ひるがのの大根畑の黒土が流れてくるので、
上流に行くほど あゆはまずくなります。
これはぞっと長良で釣っていて、実感したことです。
下流に行くほど、支流のきれいな水が入ってくるし、
また、中央は伏流水もあるので、長良中央の鮎は一級品です。
以前おいしかった板取も、いまではおいしいとは思えません。 川は砂でうまり、もう終わった川だと思います。
今年、吉田川では群馬産を放流したんですが、初期にはよくつれました。
でも、DNAが悪いのか、汚くてまずいようです。
私はキャッチアンドイートをモットーとしてあらゆる釣りをしています。
こちらでおいしいといわれる板取川を、九頭竜川と何度も食べ比べました。
結局、九頭竜の完勝。 でも、長良中央はおいしいですよ

私は友釣りは好きなんですけど、鮎はあまり食べないんです。
今シ−ズンも５〜６匹しか口にしてません。
ですから美味いかマズイかは実のところよく分かりません。
ただ、卸し屋さんの話では最初のうち群馬産鮎を郡上鮎として料理店に卸していた ところ、
口の肥えたお客さんからかなりの苦情がきて、
それ以後は郡上鮎としては 群馬産鮎をだせなくなったそうです。
そのころには養殖鮎でも一匹７０円で卸せるのに群馬産鮎だと４０円にしかならな いとのことでした。