マタタビの食べ方

おもしろい山菜

枝先が細かく枝分かれし、他の植物に巻き付いて大きくなります。

果実酒は、熟す前の若いこぶ状の実をゆでて乾燥させ、薬用酒に。
約20日で飲めるが、熟成には２ヶ月以上おいて、実を取り出します。