ヒシの食べ方

おもしろい山菜

ヒシは流れの少ない池や沼に群生します。

若い実は、生のまま食べます。リンゴのようなシャリシャリした食感。

よく洗った実を塩湯ゆでにして食べると、栗のようにホクホクした風味が楽しめます。。