キジカクシの食べ方

おもしろい山菜

春、アスパラガスにそっくりの若芽が群れ立って伸びています。

なかなか見つからない、見つけたらラッキ−。

塩を入れた湯に、茎の下の方から入れてさっとゆでる。
マヨネ−ズ、粒マスタ−ドなどを付けて食べると美味しいです。

アスパラと同じ食べ方が一番です。